V tomto potravinářském centru je gastronomie náležitě zastoupena. Blízkost Dombes a údolí Saôny na východě, Charollais na severozápadě a Lyonské hory zásobují oblast Beaujolais produkty skutečné kvality.
 
V blízkosti velké lyonské metropole, která je světovým centrem gastronomie, skýtá velký počet restaurací - od venkovské restaurace až po tříhvězdičkovou podle Michelina - tak zvaně lyonskou kuchyni stejně jako domácí místní speciality ve všech jejich možných podobách.
 

"Gourmanderie" je slovo, které existuje pouze zde a vyvolává představu jak kvality tak...kvantity jídla ! Tady se jí s chutí !
 
Obyvatelé Beaujolais lpěli odjakživa na autentičnosti, jednoduchosti, rovnováze a tradici.
 
Ráno je zde zvykem si dát "le mâchon" (kolem 9,00/10,00 h), skládající se z vepřového, uzeného, špeku, který se štědře zapíjí. "Brunch před obědem" nasytí pracovníky, kteří brzy vstávali.
 
Rádi zde k sklence beaujolais ve sklípku připojíme pár koleček dobrého salámu z vepřového a pár kousků sýru.