Ett livsmedelscentrum där gastronomin är allestädes närvarande. Närheten till Dombes och Saône-slätten i öster, till Charollais i nordväst och trakterna kring Lyon-bergen översvämmar Beaujolais med produkter av verklig kvalitet.
 
I närheten av den stora metropolen Lyon, världens gastronomihuvudstad finns det otaliga restauranger - lantliga värdshus med tre stjärnor i Michelinguiden - som erbjuder ett kök kallat Lyonnaiseköket vid sidan av det regionala köket och ett kök som anpassar sig efter aktuella trender.
 

La gourmanderie, detta ord som bara existerar här, syftar faktiskt på såväl kvalitet som kvantitet. Här äter man med god aptit!
 
Sedan urminnes tider är invånarna i Beaujolais fästa vid äkthet, enkelhet, balans och tradition.
 
Det är här som man praktiserar "le mâchon", (på morgonen vid 9-10-tiden) - en tidig "brunch" som grundar sig på charkuterivaror, generöst nedsköljda, och som mättar de arbetare som gått upp tidigt.
 
Det är i våra källare som man älskar att tillsammans med ett glas Beaujolais äta några skivor god korv och några skivor ost.