Território gastronômico; aqui, gastronomia conjuga-se no plural. A proximidade de Dombes e da planície de Saône, a leste; de Charollais, a noroeste, faz com que esta região disponha de produtos de excelente qualidade.
 
Por estarem situados próximos à Lyon, capital mundial da gastronomia, inúmeros restaurantes - da estalagem rural aos três estrelas do Guia Michelin - oferecem aos bons garfos a culinária lyonnaise (que privilegia a carne de porco), além de uma culinária típica da região e de uma culinária mais moderna, na qual pratos tradicionais são preparados das mais diversas maneiras.
 

Nesta região faz sentido falar em prazeres da boa mesa pois alia-se a qualidade... à fatura: come-se muito bem!
 
Os habitantes da região de Beaujolais sempre estiveram ligados à autenticidade, à simplicidade, ao equilíbrio e à tradição.
 
É nas caves que se toma um copo de Beaujolais acompanhado por algumas fatias de um bom salsichão de porco e alguns pedaços de queijo.