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Les 12 appellations
du Beaujolais !
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 Beaujolais
s'écrit avec un "S" parce qu'il y en a 12.
Non, le Beaujolais ne se résume pas seulement au Beaujolais Nouveau.
Même si celui-ci est le plus célèbre ambassadeur du pays Beaujolais,
ce n'est pas une raison pour oublier les autres appellations. Car
si Beaujolais s'écrit avec un S, c'est justement parce qu'il y en a 12.
Le Beaujolais
C'est l'appellation la plus étendue dont une partie se déguste dès
novembre sous le nom de Beaujolais Nouveau.
Les
Beaujolais Villages
Répartis sur 38 communes, ils représentent 25% de la production
totale du vignoble Beaujolais. Là aussi, une partie est commercialisée
en Beaujolais Villages Nouveau.
Les Crus du Beaujolais
Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas,
Morgon, Moulin à Vent, Régnié, Saint Amour : Les 10 crus du Beaujolais
sont les fleurons de la production beaujolaise. Et c'est avec bonheur
qu'ils gagnent quelques années de bouteille. D'ailleurs, les connaisseurs
attendent le printemps qui suit les vendanges avant de les déguster.
Ils attendent que "les Crus du Beaujolais aient fait leurs Pâques"
comme disent les vignerons. Traduisez : les Crus sont arrivés à
maturité et on peut enfin les apprécier à leur juste valeur.
Code des Millésimes
Ces notes objectivement critiques sont basées sur des observations
générales. Il va de soi que cela ne saurait impliquer l'intégralité
de chacune des milliers de cuvées des trois familles et que les nuances
particulières à chaque terroir, à chaque millésime, la " patte " de
chaque viticulteur et de chaque négociant peuvent justifier d'appréciations
qui diffèrent quelque peu de ce qui précède.
| ***** |
EXCEPTIONNEL (Millésime " du siècle
" ou de la décennie) |
| **** |
EXCELLENT |
| *** |
BON |
| ** |
ASSEZ BON |
| * |
ACCEPTABLE |
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| Millésime |
Beaujolais Nouveaux |
Beaujolais et
Beauj. Villages |
Crus du Beaujolais |
| 1988 |
** |
*** |
** |
| 1989 |
*** |
***** |
**** |
| 1990 |
**** |
**** |
**** |
| 1991 |
*** |
***** |
***** |
| 1992 |
*** |
** |
** |
| 1993 |
** |
*** |
**** |
| 1994 |
*** |
*** |
*** |
| 1995 |
*** |
**** |
**** |
| 1996 |
*** |
*** |
** |
| 1997 |
**** |
**** |
**** |
| 1998 |
*** |
*** |
*** |
| 1999 |
**** |
*** |
**** |
| 2000 |
***** |
**** |
**** |
| 2001 |
** |
*** |
*** |
| 2002 |
** |
** |
*** |
| 2003 |
***** |
***** |
***** |
| 2004 |
*** |
**** |
*** |
| 2005 |
***** |
***** |
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