Promosso da Balade en Terroir Gourmand, Beaujolais Gourmand, Le Pays Beaujolais, dalle Strade dei Vini e dei Sapori, dalle Province di Forli-Cesena, Rimini e Ravenna, dalle Camere di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura e gestito da L’ALTRA ROMAGNA in collaborazione con BEAUJOLAIS VERT, è partito il progetto « Romagna e Beaujolais : due territori eno-gastronomici per un turismo di qualità »

Il progetto transnazionale ha lo scopo di valorizzare, sul piano internazionale, la collaborazione di due distretti della storica Europa, che fanno dell’ eno-gastronomia il filo conduttore per una offerta turistica territoriale di qualità.

Le attività principali :

Scambi per operatori: stage ed esperienze incrociate, a partire da ristoratori chef ed allievi, all’uso dei prodotti regionali e del territorio, per enogastronomia che unisca tradizione ed innovazione.

Offerta turistica : progettazione e realizzazione di circuiti turistici tra Romagna e Pays Beaujolais, commercializzazione e promozione degli stessi attraverso partecipazione a workshop e fiere in mercati extraeuropei.

Vetrina multimediale : progettare ed avviare modalità di sviluppo della commercializzazione on-line, attraverso una piattaforma di vendita dei prodotti.

Contatto per L’Altra Romagna s.cons.a .r.l
Direttore  : Pierlorenzo Rossi
Project-manager : Cinzia Zanchini
Via Verdi, 2 - 47026 San Piero in Bagno (FC)
Tel  +(39) 0543 903091
Cell +(39) 349 2850634
Fax  +(39) 0543 903603
E-mail cooperazione@altraromagna.net
Web-site www.altraromagna.it


Comunicato

Dal 16 al 24 giugno 2007.

L' Invito della Romagna Terra di Pellegrino Artusi e del Sangiovese al Pays Beaujolais un Terroir ricco di tradizioni culinarie al Banchetto della Festa Artusiana grazie alla collaborazione transnazionale esistente tra Romagna e Beaujolais : due territori enogastronomini per un turismo di qualita è stato un gran successo.
Un sentito ringraziamento al Sindaco Paolo Zoffoli, Laura Laghi, tutto lo staff dell' ufficio di Cultura, i citadini di Forlimpopoli per la loro accoglienza e generosa ospitalita.

La delegazione : Stéphanie Plaza, coordinatrice de la Coopération B/ER, Frédric Valette Restaurateur Le Perreon, pour la cuisine de Fred, Loïc Condemine, Mikaël Nesme, Carine et Annie Jambon, Viticulteurs de l'Espace Brouilly, la visite de René Comby, Président Balade en Terroir Gourmand Esempio di un tempo forte nella settimana Artusiana :
Edito pervenutoci da M. Mirco Coriaci, Direttore di Proincarne : organizzazione dei Produttori di carne bovina dell'Emilia Romagna.

La nostra presenza all'edizione 2007 della Festa Artusiana è sicuramente stata caratterizzata dallo sposalizio tra territori: Italia e Francia o meglio della Romagna col Beaujolais.
Luoghi di impero dell'ospitalità e del buono che trovano sotto l'egida dei padri Pellegrino Artusi ed Auguste Escoffier l'occasione di un incontro senza confini di convenzione.
Les petits fromages di Cenves Alto Beaujolais hanno trovato ideale collocazione accanto alla carne bovina di Razza Romagnola il tutto annaffiato da ottimi vini del Beaujolais sia bianchi che rossi.
Ecco dunque che si è perpetuata la collaborazione con l'Osteria Cerina di San Vittore di Cesena per cui sono somministrate altre proposte gastronomiche.
E' continuata la permanenza dell'olio extravergine di oliva della Romagna DOP "Brisighella" e "Colline di Romagna" attraverso ARPO -Associazione Produttori Olivicoli dell'Emilia Romagna in qualità di struttura di rappresentanza.
Eccosi instaurata un'inedita collaborazione: il territorio del Beaujolais entra a far parte della tavola e delle suggestioni di Romagna Rapsodia di Sapori.
La carne bovina sapientemente preparata in due azzeccate ricette: tartara di filetto con olio, sale di Cervia ed aromi ed arrosto di fesa con dadolata di verdure di stagione hanno fatto buon lustro precedute da caratteristici formaggi da antipasto del Beaujlais e poi seguite da dolcetti di pasticceria di origine francese elaborate da Frédéric Valette.
Nella serata di venerdì 22 giugno scorso alla presenza di circa 30 interventui si è celebrato il rito dell'amicizia e del convivio.
Il ringraziamento al GAL L'ALTRAROMAGNA che ha permesso il tutto ed in particolare al direttore Pierlorenzo Rossi, i tecnici Cinzia Zanchini e Romano Casamenti da sempre sensibili alle voci dell'enogastronomia e della cooperazione.

PROINCARNE est une organisation de producteurs de viande bovine de L'Emilie Romagne qui compte environ 1.100 adhérents répartis sur tout le territoire régional, dont 250 éleveurs de cheptels de race romagnole. Le siège des bureaux administratifs et commerciaux regroupe également d'autres services comme celui des certifications, assistances techniques et de promotion pour la valorisation du produit d'où notre présence liée à la "Festa Artusiana"

PROINCARNE SCRL Via San Silvestro
178 48018 FAENZA (RA)
Tel: 0546 46188
Fax: 0546 46359
E-mail : proincarne@proincarne.com

PROINCARNE è l'organizzazione dei Produttori di carne bovina dell'Emilia Romagna conta circa 1.100 soci distribuiti su tutto il territorio regionale.
Circa 250 di questi allevano capi di razza Romagnola.
E' l'ufficio commerciale della base sociale e a tale attività abbina tutta una serie di altri servizi di certificazione, assistenza tecnica e di promovalorizzazione del prodotto.
All'interno di questo ultimo aspetto si inseriscono presenza come quelle legate alla Festa Artusiana.

Web-site : www.razzaromagnola.com